콩국수 썸네일형 리스트형 여름철 건강요리 콩국수! 콩국수 만드는 법 무더운 여름철에 가장 생각나는 음식 중에 하나가 바로 시원하고 고소한 냉콩국수가 아닌가 싶다. 고소한 맛의 단백질이 풍부한 콩가루, 시각적으로 시원한 오이와 얼음조각을 곁들인 시원한 콩국수로 더위도 날리고 지친 몸의 컨디션을 끌어올리고 가족들과 즐거운 점심으로 나누어보자. ❀ 콩국수 1) 재료(4인분) 국수 500g, 흰 콩 200g, 오이 1개, 통깨, 소금 약간 2) 만드는 법 ① 국수는 삶아 찬물에 헹군 다음 소쿠리에 받쳐 물기를 빼놓는다. ② 흰 콩은 하루 전에 물에 담가 불려 놓았다가 냄비에 콩이 잠길 정도의 물을 붓고 5분간 삶는다. ③ 삶은 콩은 나무주걱으로 저어 식히면서 콩 껍질을 벗긴 후 맷돌이나 믹서기에 물 7컵을 부어 곱게 간다. ④ 고운 체에 걸러 소금으로 간을 맞.. 더보기 이전 1 다음